HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。STAUB ストウブ Wa-NABE 16cm ブラック フランス製 m1457。UNILLOY 26cm 鋳物フライパン　サーモスおまけ無し。STAUB LA COCOTTE 24cm グレー。バーミキュラ(Vermicular) パールピンク 22cm。【新品未使用】リュウジの万能スキレット　ラージサイズ。石製調理器具　COBEK。【週末セール中】リンナイ　レジェロ　黒　22cm。SALTER 未使用 ステンレスキッチンスケール 107 ダルトン。未使用　イシガキ　鋳鉄鍋 やまが鍋17cm &コンロ4点セット。堺刀司 木曽檜製 特製 兎印 木製かつお節削り器 引き出し付き。かもしか道具店 ごはんの鍋 スタート3点セット黒 土鍋 白米 釜炊き2合 鍋 米。ミルク缶 牛乳缶 高さ 約60cm アンティーク。調理器具 recolte Auto Cooking Pot。Tupperware タッパーウェア コンパクトクックウェア　3点セット。金色 アルコールストーブ 鳥の取っ手付き、アウトドア鍋　家庭用 一人鍋 ２つ。刃渡り約３１cmの牛刀　龍王。PYREX オールドパイレックス キャセロール 3点セット スノーフレーク。【未使用】shuttle chef シャトルシェフ KPA-4500 4.5ℓ。セール！【新品未使用】CHASSEUR　シャスール　ビーフグリル　　フランス。日本刀スタイル 包丁セット 5本。アルファボード　業務用製調理まな板 700×300×30mm。寸胴鍋 43cm 2ハンドル　とって付き　アルミ鍋飲食店　厨房　業務用　中古